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                汉中面皮

                发布时间:2017-02-25 14:28:00    信息来源:

                  

                  

                  

                  

                  

                  

                  面皮大多是米做的,因为柔嫩、劲道恰似皮条而得名。面皮与开元棋牌奔驰宝马计划菜豆腐搭配是汉中人最喜欢的早餐。将大米浸泡、磨浆,加水稀稠相宜,蒸成薄片,待冷却后切成细奔驰宝马手机版v7条,具有色白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点,再辅以豆芽、菠菜、胡萝卜丝,芝麻酱、辣椒油、大蒜汁或生姜汁,芥茉、五香粉、精盐等调料。凉拌后红绿相映、黄白互衬、色泽鲜亮,食之爽口,气味芳香,风味独特。面皮除凉食奔驰宝马555外,还可切片晒干油炸★,雪白透亮,香酥迷人,在宴席可与虾片媲美;还有炒、烩等吃法。2011年“汉中面皮奔驰宝马平台官方网址制作技艺”列入陕西省第三批非物质文化遗产名录。

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